வைட்டமின் டி: ஆரோக்கியமான பளபளப்புக்கான வழிகாட்டி

ஆரோக்கியமான உணவுமுறையே ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கான திறவுகோல் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். ஆனால் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்களுக்கு ஒரு ஒளிரும் ஒளியைக் கொடுக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?அத்தகைய ஒரு ஊட்டச்சத்து வைட்டமின் டி ஆகும், இது பெரும்பாலும் “சூரிய ஒளி வைட்டமின்” என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. வைட்டமின் D இன் முக்கியத்துவம், அதன் ஆதாரங்கள் மற்றும் உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும் துடிப்பாகவும் வைத்திருக்க உங்கள் உணவில் அதை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பது பற்றி இந்த நல்லெண்ணெய் வழிகாட்டி ஆராய்கிறது.

வைட்டமின் டி என்றால் என்ன?

வைட்டமின் டி என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால் வைட்டமின் D இன் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்தும் திறன் ஆகும். உங்கள் உடலில் போதுமான வைட்டமின் டி பெறுவது, முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும், தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்தவும், முகப்பரு மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற சில தோல் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

வைட்டமின் D இன் ஆதாரம்

வைட்டமின் D இன் முக்கிய ஆதாரம் சூரிய ஒளி. உங்கள் தோல் சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது, ​​அது வைட்டமின் டி உற்பத்தி செய்யும் உங்கள் உடலில் ஒரு இரசாயன எதிர்வினையைத் தூண்டுகிறது. இருப்பினும், போதுமான சூரிய ஒளியைப் பெறுவது கடினமாக இருக்கும், குறிப்பாக குளிர்கால மாதங்களில் அல்லது குறைந்த சூரிய ஒளி உள்ள பகுதியில் நீங்கள் வாழ்ந்தால். அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் டியை வழங்கக்கூடிய பல உணவு ஆதாரங்கள் உள்ளன.

சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் வைட்டமின் டியின் நல்ல ஆதாரங்கள். உங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலைச் சந்திக்க வாரத்திற்கு சில முறை சாப்பிடுங்கள். கூடுதலாக, முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், பால் மற்றும் தயிர் போன்ற பலப்படுத்தப்பட்ட பால் பொருட்கள் மற்றும் சில காளான்கள் ஆகியவை இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரங்களாகும்.

உங்கள் உணவில் வைட்டமின் டி சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்

எந்தெந்த உணவுகளில் வைட்டமின் டி அதிகம் உள்ளது என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள சில சுவையான வழிகளைப் பார்ப்போம். புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் அவகேடோ ஆம்லெட்டை உருவாக்கி, வைட்டமின் டி நிறைந்த காலை உணவோடு உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள். ஒரு சில முட்டைகளை ஒன்றாக துடைத்து, புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, முட்டைகள் அமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். இந்த புரதச்சத்து நிறைந்த காலை உணவு உங்களை உற்சாகமாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சருமத்திற்கு ஆரோக்கியமான பளபளப்பையும் தருகிறது.

மதிய உணவிற்கு வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சாலட் எப்படி இருக்கும்? கலந்த கீரைகள், செர்ரி தக்காளி, வெள்ளரி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சத்தான உணவை அனுபவிக்கவும், அது உங்கள் சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்துவதோடு, உங்கள் சருமத்தை பளபளப்பாகவும் வைக்கும்.

இரவு உணவிற்கு, ஒரு கிரீம் காளான் பாஸ்தா டிஷ் ஆறுதல் மற்றும் ஊட்டமளிக்கிறது. சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் காளான்களை வதக்கி, வேகவைத்த பாஸ்தா, சிறிது கிரீம் சேர்த்து, அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். இந்த டிஷ் காளான்களில் இருந்து வைட்டமின் டி நிறைந்தது மட்டுமல்லாமல், சீஸ் இருந்து கால்சியம் நிறைந்துள்ளது.

சிற்றுண்டி நேரமும் உங்கள் வைட்டமின் டி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு வாய்ப்பாகும். கிரேக்க தயிர், புதிய பெர்ரி மற்றும் கிரானோலாவை தூவி உங்கள் சொந்த தயிர் பர்ஃபைட்டை உருவாக்கவும். கூடுதல் ஊட்டச்சத்திற்கு, தேனைத் தொட்டு, நறுக்கிய பாதாம் பருப்புகளைச் சேர்க்கவும்.

உங்கள் உணவில் வைட்டமின் டி பெறுவது அவ்வளவு கடினம் அல்ல. கொழுப்பு நிறைந்த மீன், முட்டை, பால் பொருட்கள் மற்றும் காளான்கள் போன்ற உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமான பளபளப்பிற்கு தேவையான வைட்டமின் டி உங்கள் உடலுக்கு கிடைப்பதை உறுதி செய்யும். எனவே அடுத்த முறை உங்கள் மெனுவைத் திட்டமிடும்போது, ​​உங்கள் சருமம் பளபளப்பாகவும், உங்கள் சுவை மொட்டுகள் திருப்திகரமாகவும் இருக்க, வைட்டமின் D-ஐச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.