27.1 C
Chennai
Wednesday, Jun 11, 2025
l 1
Other News

சுவையான தமிழ் நாட்டு வாழைக்காய் பொறியல் செய் முறை..!!

வீட்டில் இருந்து செய்ய கூடிய சுவையான தமிழ் நாட்டு ஸ்டைல் வாழைக்காய் பொறியல் செய்வதற்கான முறையை அறிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

2 வாழைக்காய்
2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
½ தேக்கரண்டி கடுகு
½ தேக்கரண்டி சீரகம் அல்லது ஜீரா
1 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு
கறிவேப்பிலை
1 சிவப்பு மிளகாய்
1 துண்டு பெருங்காயம்
¾ முதல் 1 டீஸ்பூன் சாம்பார் தூள்
½ தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
1/8 தேக்கரண்டி மஞ்சள் மற்றும் கொத்தமல்லி
½ தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது தேவைப்படும்

 

செய்முறை

வாழைக்காய் இரண்டினை தோள் சீவி சிறிய வட்டமாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும்உளுத்தம் பருப்பை சேர்க்கவும்.

சேர்த்த பொருட்களை சிறிது நேரம் எண்ணெய்யில் வைக்கவும். அதில் சிறிது கறிவேப்பிலையை சேர்க்கவும்.

அதில் மஞ்சள், சாம்பார் தூள் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.

நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

அதில் வெட்டி வைத்த வாழைக்காயை சேர்க்கவும்.

அதனை நன்கு வேக வைக்கவும்.

வெந்தவுடன் சிறிதளவு உப்பு சேரத்து பரிமாறவும்.

Related posts

தனியாக பிரிந்த விக்ரம் லேண்டர்!

nathan

நடிகைகளுடன் உல்லாசம்…சொகுசு வாழ்க்கை…

nathan

“இன்னைக்கு நைட்டு இவர் கூட தான் படுக்க போறேன்..” – அபிராமி

nathan

இளசுகளின் தூக்கத்தை கெடுக்கும் ஆண்ட்ரியா!!

nathan

பாக்கியலட்சுமி சீரியலில் இருந்து ரித்திகா விலகி விட்டாரா?

nathan

எனக்கு 2 திருமணம் நடந்தது, விஜய் தான் சாட்சி!..

nathan

விஜய் கையில் வைத்திருக்கும் இந்த குழந்தை யார் தெரியுதா?

nathan

நடிகை த்ரிஷாவின் செம்ம கியூட்டான லேட்டஸ்ட் புகைப்படங்கள்

nathan

ஜெயிலர் படத்தை பார்த்து தலைவா என்று கத்திய எ.எல் விஜய் மகன் – வீடியோ

nathan