hfuytgyi
அறுசுவைஇனிப்பு வகைகள்

மைசூர் பாக்

தேவையான பொருட்கள்

கடலை மாவு – 1 கப்,
சர்க்கரை – 2½ கப்,
வெண்ணெய் – 1/2 கிலோ.

hfuytgyi

செய்முறை

முதலில் ஒரு வாணலியில் வெண்ணெயை உருக்க வேண்டும். நெய் பக்குவம் இல்லாமல் வெண்ணெய் கரையும்படி இருத்தல் வேண்டும். வாணலியில் சர்க்கரை மூழ்கும்படி தண்ணீர் விட்டு சர்க்கரை கரைந்ததும் வடிகட்டி மீண்டும் அடுப்பில்் ஏற்றி ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் கடலை மாவை சேர்த்து கிளறவும். கட்டி இல்லாமல் நன்கு கைவிடாமல் கிளறவும். இடையிடையே உருக்கிய நெய் விட்டு கைவிடாமல் கிளறவும். அந்த கலவை நெய் முழுவதையும் இழுத்துக்கொண்டு ஓரங்களில் பொரிந்து வரும் பதம் வந்ததும் இறக்கி நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி லேசான சூட்டில் வில்லைகள் போட்டால் ஆஹா சுவையோ சுவை அட்டகாசமான இலகுவான மைசூர் பாக் ரெடி.

Related posts

ஐயங்கார் ஸ்டைல் வெந்தய குழம்பை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.

nathan

மீன் வறுவலில் பெரும்பாலானோர் செய்யும் தவறு என்ன தெரியுமா?….

sangika

உருளைக்கிழங்கு பொரியல்

nathan

உருளைக்கிழங்கு புலாவ்

nathan

மாசி கருவாட்டு தொக்கு செய்வது எப்படி…..

sangika

குல்பி

nathan

இராசவள்ளிக் கிழங்கு இனிப்பு கூழ்

nathan

வெல்ல பப்டி

nathan

சுவையான குலாப் ஜாமுன் செய்வது எப்படி?

nathan