குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான சாக்லேட் புட்டிங் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
குழந்தைகளுக்கான குளுகுளு சாக்லேட் புட்டிங்
தேவையான பொருட்கள் :
பால் – இரண்டரை கப்,
ஃப்ரெஷ் கிரீம் – முக்கால் கப்,
கார்ன் ஃப்ளார் (சோள மாவு) – கால் கப்,
சர்க்கரை – 1/3 கப்,
கோகோ பவுடர் – கால் கப்,
சாக்லேட் சிப்ஸ் – 1/3 கப்,
வெனிலா எசன்ஸ் – ஒன்றரை டீஸ்பூன்,
அலங்கரிக்க :
புதினா இலை, செர்ரி பழம், கோகோ பவுடர் – சிறிதளவு.
செய்முறை :
* ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் பால், கிரீம், சோள மாவு, சர்க்கரை, கோகோ பவுடர், சாக்லேட் சிப்ஸ், எசன்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
* கலந்த கலவையை அடுப்பில் வைத்து அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து கைவிடாமல் கிளறவும்.
* இந்தக் கலவை இட்லி மாவு பதத்துக்கு வரும் வரை கைவிடாமல் நன்கு கிளற வேண்டும்.
* இந்த கலவை நன்றாக ஆறியவுடன் கண்ணாடி டம்ளர்களில் ஊற்றி ஃப்ரிட்ஜில் இரண்டு மணி நேரம் வைத்து எடுக்கவும்.
* புட்டிங் நன்றாக செட் ஆனவுடன் அதன் மேலே கோகோ பவுடர், புதினா இலை, செர்ரி பழம் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
* சாக்லேட் புட்டிங் ரெடி.
குறிப்பு: பெரிய கண்ணாடி பவுலில் போட்டு ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து, செட் ஆனவுடன் ஸ்பூனால் எடுத்தும் பரிமாறலாம்.