நீங்கள் கோழியுடன் பல்வேறு பொருட்களை சேர்த்து அது எப்படி உண்மையில் வேலை செய்கிறது என்பதை புரிந்து கொள்ள இந்த செய்முறையை முயற்சியின் மூலம் அறியலாம். இது மிகவும் கெட்டியான குழம்பாக இருக்க செய்ய சோளமாவு பெருமளவில் உதவுகிறது. இந்த உங்கள் விருந்தினர்கள் வியந்து போகும் ஒரு ஆச்சரியமாக டிஷ்ஷாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
* சோளமாவு
* உப்பு
* பனி பட்டாணி
* பால்
* மிளகு
* எலும்பில்லாத கோழி மார்பக துண்டுகள்
* கனோலா எண்ணெய்
* துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட புதிய இஞ்சி
* வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
* நறுக்கியபுதிய கொத்தமல்லி தழை
எப்படி செய்வது:
1. நீரில் பனி பட்டாணியை சமைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில் பால், மிளகு, உப்பு மற்றும் சோளமாவு கலந்து கொள்ளவும்.
3. இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கிக் கொண்டு கோழி துண்டுகளை பொரித்து எடுத்துக் கொண்டு இதை தனியே வைத்துக் கொள்ளவும்.
4. அடுத்து, இஞ்சி மற்றும் காளான்களை நன்கு வதக்கவும். பின் இதில் பட்டாணி சேர்க்கவும்.
5. இதில் சோளமாவு கலவையை ஊற்றி பின் கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
6. குழம்பு நன்கு கொதித்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
7. கொத்தமல்லி இலைகளை இதன் மேல் தூவி பரிமாறவும்