மாலையில் பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு முந்திரி பக்கோடா செய்து கொடுக்கலாம். இப்போது இந்த முந்திரி பக்கோடாவை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் முந்திரி பக்கோடா
தேவையான பொருட்கள் :
கடலை மாவு – ஒரு கப்,
அரிசி மாவு – 3 டேபிள்ஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் – 3
புதினா – சிறிதளவு
முழு முந்திரி – 100 கிராம்,
உப்பு – தேவைக்கேற்ப,
நெய் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு.
செய்முறை :
* ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்
* புதினாவை அரைத்து கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, .ப.மிளகாய், புதினா விழுது, முந்திரி, உப்பு சேர்த்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்துப் உதிரியாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அடுப்பை சிம்’மில் வைத்து, பிசைந்து வைத்த மாவை பக்கோடாக்களாக கிள்ளிப் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
* எண்ணெயை வடியவிட்டு காற்றுப்புகாத டப்பாவில் பத்திரப்படுத்தவும்.
* சூப்பரான முந்திரி பக்கோடா ரெடி.
