35.1 C
Chennai
Monday, Jun 17, 2024
201702031533330856 potato kurma SECVPF
சைவம்

பூரிக்கு சூப்பரான சைடு டிஷ் உருளைக்கிழங்கு குருமா

உருளைக்கிழங்கு அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்த ஒன்று. அந்த உருளைக்கிழங்கை வைத்து பூரிக்கு தொட்டு கொள்ள ஈஸியான குருமா செய்வதென்று பார்க்கலாம்.

பூரிக்கு சூப்பரான சைடு டிஷ் உருளைக்கிழங்கு குருமா
தேவையான பொருட்கள் :

உருளைக்கிழங்கு – அரை கிலோ
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 4
பச்சை மிளகாய் – 3
பட்டை – 1 இன்ச்
இலவங்கம் – 2
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்
தேங்காய் – 1/2 மூடி
கசகசா – 2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோல் உரித்து பாதி கிழங்கை மசித்து கொள்ளவும். மீதி கிழங்கை துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* வெங்காயம், தக்காளி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* தேங்காயை துருவிக் கொள்ளவும்.

* மிக்ஸியில் தேங்காய், கசகசா போட்டு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

* ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பட்டை, இலவங்கம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கிய பின் வெங்காயத்தை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

* தக்காளி நன்றாக வதங்கிய பின்னர் அதில் மசித்த மற்றும் வெட்டி வைத்த உருளைக்கிழங்கு போட்டு வதக்கி, அத்துடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, 1 கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விட வேண்டும்.

* நன்கு கொதித்ததும், அதில் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் கலவையைப் போட்டு கிளறி, பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்கவிட்டு இறக்க வேண்டும்.
* இப்போது சுவையான உருளைக்கிழங்கு குருமா ரெடி!!!

* இதனை சாதம், சப்பாத்தி அல்லது பூரியுடன் சாப்பிட்டால், சூப்பராக இருக்கும்.201702031533330856 potato kurma SECVPF

Related posts

சப்பாத்தி பீட்ஸா!!

nathan

சூப்பரான கத்திரிக்காய் பிரியாணி செய்வது எப்படி

nathan

ராஜ்மா பிரியாணி செய்வது எப்படி

nathan

கறிவேப்பிலை குழம்பு

nathan

சுவையான முருங்கைக்காய் தக்காளி கிரேவி

nathan

கத்திரிக்காய் புளிக்குழம்பு

nathan

காலிப்ளவர் பொரியல்

nathan

சுவையான உருளைக்கிழங்கு கிச்சடி

nathan

சம்பா கோதுமை புலாவ்

nathan