26.1 C
Chennai
Thursday, Jul 24, 2025
201610050817453494 thinai kichadi dal foxtail millet khichdi SECVPF
சைவம்

சத்தான சுவையான பருப்பு திணை கிச்சடி

பருப்பு, திணை வைத்து சுவையான சத்தான கிச்சடி செய்வது எப்படி என்று கீழே பார்க்கலாம்.

சத்தான சுவையான பருப்பு திணை கிச்சடி
தேவையான பொருட்கள் :

வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – 2
இஞ்சி – 1 இஞ்ச் துண்டு
திணை – அரை கப்
பாசிப் பருப்பு – ஒரு கைப்பிடி
மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை
நெய் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
கேரட் – 1
பீன்ஸ் – 10
உருளைக் கிழங்கு – 1 சிறியது
தக்காளி – 1 சிறியது
முருங்கை இலை – கைப்பிடியளவு

தாளிக்க :

எண்ணெய் – 1 மேஜைக்கரண்டி
கடுகு – ½ தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – ½ தேக்கரண்டி
சீரகம் – ½ தேக்கரண்டி
மிளகு – அரை ஸ்பூன்
வத்தல் மிளகாய் – 1
பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை
கறிவேப்பிலை – சிறிது

செய்முறை :

* அனைத்து காய்கறிகளையும் சமமான துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

* திணை மற்றும் பாசிப் பருப்பை நன்கு கழுவி 1½ கப் சூடான நீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

* குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், வத்தல் மிளகாய், பெருங்காயம், நல்ல மிளகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

* வெங்காயம் வதங்கியதும் அதில் அனைத்து காய்கறிகள், கீரை, மஞ்சள் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

* பின்பு நீரில் ஊற வைத்த திணை மற்றும் பருப்பை ஊற வைத்த நீருடன் சேர்க்கவும். உப்பை சரி பார்த்துக் கொள்ளவும்.

* அதன் பின் குக்கரை மூடி வைத்து 2 விசில் வரும் வரை மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும். பின்பு 5 நிமிடங்கள் சிம்மில் வைத்து பின் தீயை அணைத்து விடவும்.

* குக்கரிலுள்ள பிரஷர் முழுவதும் வெளியேறியதும் அதனை திறந்து அதனுடன் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்

* சத்தான சுவையான பருப்பு திணை கிச்சடி ரெடி.201610050817453494 thinai kichadi dal foxtail millet khichdi SECVPF

Related posts

சோயா உருண்டை குழம்பு

nathan

ஆந்திரா ஸ்பெஷல் கம்பு வெஜிடபிள் சப்பாத்தி

nathan

தக்காளி குழம்பு

nathan

கற்கண்டு பொங்கல் செய்ய வேண்டுமா…

nathan

சுவையான சத்தான வெங்காயத்தாள் பொரியல்

nathan

சுவையான பீர்க்கங்காய் மசாலா

nathan

ஐயங்கார் ஸ்டைல் காய்கறி கதம்ப சாதம்

nathan

சத்தான பட்டர் பீன்ஸ் – கேரட் பொரியல்

nathan

வஞ்சிரம் மீன் கிரேவி

nathan