32.6 C
Chennai
Friday, Jul 18, 2025
avalkesari
சிற்றுண்டி வகைகள்

அவல் கேசரி : செய்முறைகளுடன்…!

தேவையான பொருட்கள்:

அவல் – 2 கப்
சர்க்கரை – ஒரு கப்
நெய் – அரை கப்
முந்திரி – 15
ஏலக்காய் – 3
கேசரி பவுடர் – ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை:

தேவையான பொருள்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

கடாயில் இரண்டு தேக்கரண்டி நெய் விட்டு, முந்திரியை சிவக்க வறுத்துக் கொள்ளவும்.

பின் அவலை சிவக்க வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி, கேசரி பவுடர் கலந்து கொதிக்கவிடவும்.

தண்ணீர் கொதித்ததும், அவலைச் சேர்த்து வேகவிடவும்.

அவல் வெந்து வரும் போது, சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.

சர்க்கரை சேர்த்த பின், இளகி கெட்டியான பதம் வந்ததும் நெய் சேர்க்கவும்.

நெய் பிரிந்து வரும் போது, ஏலக்காய் தூள், வறுத்த முந்திரி சேர்த்து இறக்கவும்.

நாவில் எச்சில் ஊறவைக்கும் அவல் கேசரி ரெடி.avalkesari

Related posts

நார்த்தம்பழ சேமியா ரவா கிச்சடி

nathan

பால் அப்பம்

nathan

சாமை சிறுபருப்பு  முள்ளு முறுக்கு

nathan

வெரைட்டியாக ருசிக்க… 30 வகை உருளைக்கிழங்கு சமையல்

nathan

ஸ்பெஷல் கொழுக்கட்டை

nathan

தாளித்த கொழுக்கட்டை

nathan

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு பேன்கேக்

nathan

பொங்கல் ஸ்பெஷல்: பால் பொங்கல்

nathan

ராகி கொழுக்கட்டை

nathan