36.7 C
Chennai
Thursday, Jun 19, 2025
chickengravy 1653395216 1663158529
அறுசுவை

சுவையான சிக்கன் தொக்கு

தேவையான பொருட்கள்:

* சிக்கன் – 3/4 கிலோ

* வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது)

* தக்காளி – 1 (அரைத்தது)

* இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன்

* பச்சை மிளகாய் – 2

* மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்

* மல்லித் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகப் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

* சோம்புத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* கொத்தமல்லி – சிறிது

செய்முறை:

* முதலில் சிக்கனை நீரில் நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் கழுவிய சிக்கனில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து பிரட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், சிக்கன் துண்டுகளைப் போட்டு வதக்கி மிதமான தீயில் வைத்து 5 நிமிடம் வறுத்து இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

Chicken Thokku Recipe In Tamil
* மற்றொரு அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.

* பின் அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கி, அரைத்த தக்காளியை ஊற்றி கிளற வேண்டும்.

* பிறகு அதில் மசாலா பொடிகளை சேர்த்து கிளறி, 1/2 கப் நீரை ஊற்றி, சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கிளறி 2 நிமிடம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

* அதன் பின் அதில் வறுத்த சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து கிளறி, மூடி வைத்து எண்ணெய் பிரிய வேக வைத்து இறக்கி, மேலே கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கினால், சுவையான சிக்கன் தொக்கு தயார்.

Related posts

சீனி சம்பல்

nathan

கம்பு ஜூஸ் செய்வது எப்படினு தெரிஞ்சிக்கணுமா..?

sangika

சூப்பரான சத்தான தக்காளி கோதுமை தோசை..

sangika

சுவையான வாழைத்தண்டு பச்சடி எப்படிச் செய்வது?…

sangika

ஸ்பெஷல் பேரீச்சம்பழ கேக்

nathan

இராசவள்ளிக் கிழங்கு இனிப்பு கூழ்

nathan

மட்டன் குருமா

nathan

இடியாத்துடன் சிக்கன் சேர்த்து பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்….

sangika

வாழைப்பழ முட்டை தோசை

nathan