30.3 C
Chennai
Tuesday, Jul 8, 2025
chickengravy 1653395216 1663158529
அறுசுவை

சுவையான சிக்கன் தொக்கு

தேவையான பொருட்கள்:

* சிக்கன் – 3/4 கிலோ

* வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது)

* தக்காளி – 1 (அரைத்தது)

* இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன்

* பச்சை மிளகாய் – 2

* மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்

* மல்லித் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகப் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

* சோம்புத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* கொத்தமல்லி – சிறிது

செய்முறை:

* முதலில் சிக்கனை நீரில் நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் கழுவிய சிக்கனில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து பிரட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், சிக்கன் துண்டுகளைப் போட்டு வதக்கி மிதமான தீயில் வைத்து 5 நிமிடம் வறுத்து இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

Chicken Thokku Recipe In Tamil
* மற்றொரு அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.

* பின் அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கி, அரைத்த தக்காளியை ஊற்றி கிளற வேண்டும்.

* பிறகு அதில் மசாலா பொடிகளை சேர்த்து கிளறி, 1/2 கப் நீரை ஊற்றி, சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கிளறி 2 நிமிடம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

* அதன் பின் அதில் வறுத்த சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து கிளறி, மூடி வைத்து எண்ணெய் பிரிய வேக வைத்து இறக்கி, மேலே கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கினால், சுவையான சிக்கன் தொக்கு தயார்.

Related posts

இதை முயன்று பாருங்கள்… மார்பு சளியைப் போக்கும் நண்டு தொக்கு..

nathan

புளி சாதம் எப்படிச் செய்வது?

nathan

பைனாபிள் – செர்ரி ஜஸ்க்ரீம்

nathan

சுவையான மீன் சூப் இவ்வாறு செய்து சாப்பிடுங்கள்…..

sangika

கத்தரிக்காய் குழம்பு

nathan

ஐயங்கார் புளியோதரை

nathan

இது வேற லெவல்!? ஆட்டுக்கால் குழம்பு செய்வது எப்படி..

nathan

மைசூர் பாகு செய்ய.!!

nathan

வெற்றிலையில் நெல்லி ரசம் எப்ப‍டி வைப்ப‍து?…

sangika