தேவையான பொருட்கள் :
பீட்ரூட் – 2
இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு
பச்சை மிளகாய் – ஒன்று
தயிர் – ஒரு கப்
உப்பு – தேவையான அளவு
தாளிக்க:
கடுகு – அரை தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – ஒரு தேக்கரண்டி
செய்முறை :
• பீட்ரூட் மற்றும் இஞ்சியை துருவிக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயை இரண்டாகக் கீறி வைக்கவும்.
• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து அதனுடன் துருவிய பீட்ரூட், இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாயைப் போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கவும்.
• வதங்கியதும் உப்புச் சேர்த்து வதக்கி, வெந்தவுடன் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆறவிடவும்.
• ஆறியதும் அதனுடன் தயிரைச் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
• சத்தான, சுவையான குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் பீட்ரூட் தயிர் பச்சடி தயார்.
