35.8 C
Chennai
Monday, Jun 17, 2024
mullu thenkuzhal murukku
கார வகைகள்

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: முள்ளு முறுக்கு

தேவையான பொருட்கள் :

பச்சரிசி – 3 கப்,
கடலைப் பருப்பு – 1 கப்,
பயத்தம் பருப்பு – 1/4 கப்,
எள் – 1/2 டீஸ்பூன்,
சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்,
கட்டி பெருங்காயம் – சிறிதளவு,
வெண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கு,
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு.

செய்முறை :

* எள்ளை நன்றாக சுத்தம் செய்து கழுவி தண்ணீர் வடித்து உலர்த்தி வைக்கவும்.

* சுத்தம் செய்து கழுவி காய வைத்த அரிசி, கடலைப் பருப்பு, பயத்தம் பருப்பு மூன்றையும் மெஷினில் மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
* இந்த மாவில் உப்பு, பெருங்காயத்தை தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றவும்.

* பிறகு வெண்ணெய், எள், சீரகம், தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி முறுக்கு மாவு பதத்துக்கு பிசையவும்.

* முள் முறுக்கு அச்சில் தேவையான மாவைப் போட்டு காய்ந்த எண்ணெயில் பிழியவும். பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
mullu thenkuzhal murukku

Related posts

குழிப் பணியாரம்

nathan

சுவையான மொறு மொறு வெங்காய பக்கோடா எப்படி செய்வது?

nathan

இனிப்பு மைதா பிஸ்கட்

nathan

ராகி முறுக்கு

nathan

ருசியான அவல் கார பொங்கல்!….

sangika

ஸ்நாக்ஸ் ஓமம் மீன் பஜ்ஜி

nathan

பிக்கானிர் சேவ் ஓமப்பொடி

nathan

சுவையான டயட் மிக்சர் செய்து பாருங்கள்….

sangika

பட்டாணி பொரியல்

nathan