27.1 C
Chennai
Wednesday, Jun 11, 2025
pkplpl
அறுசுவைஇனிப்பு வகைகள்

அட்டகாசமான மைசூர் பாக்

Ingredients for மைசூர் பாக்

1 கப் கடலை மாவு
3 கப் நெய்
2 கப் சர்க்கரை
1 கப் தண்ணீர்

pkplpl
How to make மைசூர் பாக்

கடலை மாவை லேசாக நெய் ஊற்றி வாசனை போக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
அடிகனமான பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்த்துப் பாகு காய்ச்சவும்.
ஒற்றைக் கம்பிப் பத்ததிற்கு வந்ததும் (ஒரு நூல் கம்பி பதம்) கடலை மாவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகக் கொட்டிக் கிளறவும்.
அதே நேரத்தில், இன்னொரு அடுப்பில் நெய்யைச் சூடாக்கி, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றிக் கிளறவும்.
மாவும் பாகும் நுரைத்துப் பொங்கி வரும்போது நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டவும். தட்டை ஆட்டக்கூடாது.
அப்படியே செட்டாக விட வேண்டும்.
அப்போதுதான் சூடான ட்ரெடிஷனல் மைசூர் பாகாக வரும்.
சிறிது சூடாக இருக்கும்போதே கத்தியால் துண்டுகள் போடவும்.

Related posts

மெக்சிகன் சிக்கன்

nathan

பனானா கேக்

nathan

கொத்து ரொட்டி srilanka recipe tamil

nathan

சுவையான பானி பூரி

nathan

வாளைமீன் குழம்பு ஒரு முறை முயற்சித்துப் பாருங்கள் அப்புறம் கார்த்திகை மாதம் எப்போது வருமென்று காத்து இருப்பீர்கள்.

nathan

வேர்க்கடலை பர்ஃபி : செய்முறைகளுடன்…!

nathan

சுவையான சுவையான சோமாஸ்!…

sangika

அத்திப்பழ லட்டு

nathan

அடுப்பு இல்லாமல் அசத்தலான டிஷ்…இலங்கையின் தேசிய உணவு -மாசிக்கருவாடு சம்பல்!

nathan