சமையலின் முக்கியத்துவத்தை மக்களுக்கு உணர்த்தும் வகையில் மாணவர் ஒருவர் 40 நிமிடங்களில் 60 விதமான உணவுகளை சமைத்தார்.
திருச்சி மாவட்டம் வையம்பட்டியை அடுத்த கல்பட்டியை சேர்ந்தவர் ஜெகநாதன். இவரது மனைவி புவனேஸ்வரி அரசு உதவி பெறும் தனியார் பள்ளியில் ஆசிரியையாக பணியாற்றி வருகிறார். இவர்களுக்கு 10 வயதில் ரித்திகா என்ற மகளும், 13 வயதில் தர்ஷினி என்ற மகளும் உள்ளனர். இருவரும் திண்டுக்கல்லில் உள்ள தனியார் பள்ளியில் படித்து வருகின்றனர்.
அவர்கள் வீட்டில் பல்வேறு மூலிகைகளை வளர்க்கிறார்கள். பெரும்பாலும் அந்த மூலிகைகள் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளை மட்டுமே சமைத்து சாப்பிடுவார்கள். இதனால் மாணவி தர்ஷினிக்கு பாரம்பரிய உணவுகள் மீது அதிக ஈர்ப்பு உள்ளது. அவர் பாரம்பரிய உணவுகளை புதுப்பிக்க விரும்பினார்.
இன்றைய நவீன உலகில் மக்கள் மறந்துவிட்ட பாரம்பரிய உணவுகளை மக்களின் வழக்கமான உணவுப் பட்டியலில் சேர்க்க முடிவு செய்தார். உலக சாதனைகள் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த உலக சாதனை நிகழ்வை அவர் திட்டமிட்டிருந்தார். அதனால் ஒரே மணி நேரத்தில் 55 பாரம்பரிய உணவுகளை செய்யும் திட்டத்தை வகுத்தார்.
எனவே, யுனிவர்சல் அச்சீவர்ஸ் புக் ஆஃப் ரெக்கார்ட்ஸ், ஃபியூச்சர் கோலம் புக் ஆஃப் ரெக்கார்ட்ஸ் சார்பில், கின்னஸ் சாதனை முயற்சி கல்பட்டி தர்ஷினி இல்லத்தில் நேற்று நடந்தது.
அப்போது மாப்பிள்ளை சம்பா இனிப்பு, கவுனி அரிசி பாயாசம், சர்க்கரை துளசி லத்தி, கம்மல், வெற்றிலை தோசை, தினை தோசை என மொத்தம் 60 பாரம்பரிய உணவுகளை 40 நிமிடங்களில் மணமகன் தயார் செய்தார். இது பார்வையாளர்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தியது. முடிவில் சான்றிதழ்கள் மற்றும் பலகைகள் வழங்கப்பட்டன.
இந்த சாதனை குறித்து மாணவி தர்ஷினி கூறியதாவது:
“மக்கள் தங்கள் அன்றாட வாழ்வில் பாரம்பரிய உணவுகளை மீண்டும் கொண்டு வர வேண்டும். விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தவே இந்த சாதனையை செய்துள்ளோம்,” என்றார்.
சமயர்
இதுகுறித்து தர்ஷினியின் தாய் புவனேஸ்வரி கூறியதாவது:
“எங்கள் வீட்டில் பல்வேறு வகையான மூலிகைகள் உள்ளன, அதிலிருந்து நாங்கள் தினமும் சில பாரம்பரிய உணவுகளை செய்கிறோம், இதற்கு நன்றி, என் மகளும் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஆர்வம் காட்டினாள், மேலும் பலவற்றைக் கொண்டாள்” இந்த உலக சாதனை முயற்சியானது பாரம்பரிய உணவுகள் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த உதவியது. மக்கள் அவர்களை மறந்துவிட்ட காலம்,” என்று அவர் கூறினார்.