26.6 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
201705021100345852 varagu rice pepper mini idli Kodo Millet pepper mini idli SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

காரசாரமான வரகரசி – மிளகு மினி இட்லி

சிறுதானியங்களில் வரகரிசியில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இன்று இந்த வரகரசியுடன் மிளகு சேர்த்து இட்லி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

காரசாரமான வரகரசி – மிளகு மினி இட்லி
தேவையான பொருட்கள் :

வரகரிசி – 200 கிராம்,
பச்சரிசி – 50 கிராம்,
முழு உளுந்து – 100 கிராம்,
அவல் – ஒரு டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் – அரை டீஸ்பூன்,
மிளகு – 2 ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு.

201705021100345852 varagu rice pepper mini idli Kodo Millet pepper mini idli SECVPF

செய்முறை :

* மிளகை கொரகொரப்பாக பொடித்து கொள்ளவும்.

* பச்சரிசியுடன் அவல் சேர்த்துக் களைந்து ஊறவைக்கவும்.

* வரகரிசி, உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தை தனித்தனியே 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

* நன்றாக ஊறியதும் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அரைத்து(நைசாக) உப்பு சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்.

* மாவு புளித்துப் பொங்கியவுடன் அதில் கொரகொரப்பாக பொடித்த மிளகுத்தூள் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

* இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் மினி இட்லி தட்டில் மாவை ஊற்றி ஆவியில் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

* சூப்பரான வரகரசி – மிளகு மினி இட்லி ரெடி.

Related posts

தேன் இட்லி செய்வது எப்படி தெரியுமா?

nathan

மாலைநேர டிபனுக்கு ஏற்ற மைசூர் போண்டா

nathan

முயன்று பாருங்கள் வெஜ் பீட்சா

nathan

சுவை மிகுந்த மாலை நேர சிற்றுண்டி – கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் வெங்காய பஜ்ஜி (வீடியோ இணைப்புடன்)

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் வெங்காய சமோசா

nathan

நேந்திரம் பழம் அப்பம்

nathan

சூப்பரான மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ்

nathan

சுவையான ஸ்வீட் கார்ன் மசாலா

nathan

கோதுமை கேரட் அடை

nathan