27 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
201705021100345852 varagu rice pepper mini idli Kodo Millet pepper mini idli SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

காரசாரமான வரகரசி – மிளகு மினி இட்லி

சிறுதானியங்களில் வரகரிசியில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இன்று இந்த வரகரசியுடன் மிளகு சேர்த்து இட்லி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

காரசாரமான வரகரசி – மிளகு மினி இட்லி
தேவையான பொருட்கள் :

வரகரிசி – 200 கிராம்,
பச்சரிசி – 50 கிராம்,
முழு உளுந்து – 100 கிராம்,
அவல் – ஒரு டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் – அரை டீஸ்பூன்,
மிளகு – 2 ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு.

201705021100345852 varagu rice pepper mini idli Kodo Millet pepper mini idli SECVPF

செய்முறை :

* மிளகை கொரகொரப்பாக பொடித்து கொள்ளவும்.

* பச்சரிசியுடன் அவல் சேர்த்துக் களைந்து ஊறவைக்கவும்.

* வரகரிசி, உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தை தனித்தனியே 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

* நன்றாக ஊறியதும் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அரைத்து(நைசாக) உப்பு சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்.

* மாவு புளித்துப் பொங்கியவுடன் அதில் கொரகொரப்பாக பொடித்த மிளகுத்தூள் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

* இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் மினி இட்லி தட்டில் மாவை ஊற்றி ஆவியில் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

* சூப்பரான வரகரசி – மிளகு மினி இட்லி ரெடி.

Related posts

இஞ்சித் தொக்கு

nathan

சத்தான கோதுமை ஓட்ஸ் ஊத்தப்பம்

nathan

குரக்கன் ரொட்டி

nathan

க்ரான்பெரி பிஸ்தா பிஸ்கட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது? (வீடியோ இணைப்புடன்)

nathan

நெல்லிக்காய் தயிர் பச்சடி செய்வது எப்படி

nathan

கஸ்தா நம்கின்

nathan

பன்னீர் போண்டா செய்முறை விளக்கம்

nathan

அசால்ட்டாக செய்யலாம் அதிரசம்!

nathan

மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் & ஓட்ஸ் உப்புமா

nathan