27.4 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
201704261530297509 broad beans egg poriyal avarakkai egg poriyal SECVPF
அசைவ வகைகள்

அவரைக்காய் முட்டை பொரியல் செய்வது எப்படி?

காய்கறிகளை குழந்தைகள் சாப்பிட மறுப்பார்கள். காய்கறிகளுடன் முட்டையை சேர்த்து செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

அவரைக்காய் முட்டை பொரியல் செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருள்கள் :

அவரைக்காய் – 150 கிராம்
முட்டை – 1
எண்ணெய் – 3 மேஜைக்கரண்டி
கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
உளுந்தம் பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – 2
கறிவேப்பிலை – சிறிது
மிளகு தூள் – 1 ஸ்பூன்

201704261530297509 broad beans egg poriyal avarakkai egg poriyal SECVPF

செய்முறை :

* அவரைக்காய், வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

* அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின்னர் பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அவரைக்காய், உப்பு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வைத்து கிளறவும்.

* அவரைக்காய் நன்கு வெந்ததும் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கிளறவும்.

* முட்டை வெந்து பூப்போல உதிரியாக வந்ததும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து இறக்கவும்.

* சுவையான அவரைக்காய் முட்டை பொரியல் ரெடி.

Related posts

அனைவருக்கும் பிடித்த சுவையான சிக்கன் பிரியாணி

nathan

கிரீன் சிக்கன் குழம்பு

nathan

சுவையான மங்களூரியன் சிக்கன் குழம்பு

nathan

செட்டிநாடு துண்டு மீன் குழம்பு

nathan

இடுப்பில் இருக்கும் கருமை நிற‌ தழும்புகள் மறைந்து அழகாக . . .

nathan

கிராமத்து கருவாட்டுக் குழம்பு

nathan

சைனீஸ் ஸ்டைல் மட்டன் சாப்ஸ்

nathan

சூப்பரான ஐதராபாத் சிகம்புரி கபாப்

nathan

இறால் வறுவல்: செய்முறைகளுடன்…!

nathan