25.6 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
201703211526428848 how to make masala idiyappam SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

மாலை நேர சிற்றுண்டி மசாலா இடியாப்பம்

பொதுவாக இடியாப்பம் செய்தால், அத்துடன் தேங்காய் பால், சர்க்கரை சேர்த்து தான் சாப்பிடுவோம். ஆனால் இந்த மசாலா இடியாப்பமானது பேச்சுலர்களுக்கு ஏற்ற ரெசிபி என்று சொல்லலாம்.

மாலை நேர சிற்றுண்டி மசாலா இடியாப்பம்
தேவையான பொருட்கள் :

இடியாப்பம் – 1 கப்
வெங்காயம் – 1
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன்
தக்காளி – 1
புதினா – சிறிது
மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை
மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி – சிறிது
உப்பு – தேவையான அளவு

தாளிப்பதற்கு…

எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்
சோம்பு – 1/2 டீஸ்பூன்
பட்டை – 1/4 இன்ச்
கிராம்பு – 2
கறிவேப்பிலை – சிறிது

செய்முறை :

* வெங்காயம், கொத்தமல்லி, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* முதலில் இடியாப்பம் செய்து, அதனை தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் உதிர்த்து, குளிர வைக்க வேண்டும்.

* ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காயந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களைப் போட்டு தாளித்த பின் அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு சிறிது வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் வெங்காயத்தை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் தக்காளி, புதினா சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்க வேண்டும்.

* தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

* இறுதியில் அதில் இடியாப்பத்தை சேர்த்து நன்கு கிளறி, கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கி பரிமாறவும்.

* சூப்பரான மசாலா இடியாப்பம் ரெடி!!!201703211526428848 how to make masala idiyappam SECVPF

Related posts

பச்சரிசி பால் பொங்கல்

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் பிரட் கோபி ரோல்

nathan

சிக்கன் கட்லட்

nathan

ரவா சீடை: கிருஷ்ண ஜெயந்தி ஸ்பெஷல்

nathan

கம்பு – கொள்ளு அடை செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான பாதாம் பூரி

nathan

சுவையான மீன் கட்லெட் செய்வது எப்படி ?

nathan

ஸ்வீட் கார்ன் சீஸ் ரோல்

nathan

சுவையான ஸ்வீட் கார்ன் மசாலா

nathan