26.1 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
அசைவ வகைகள்

மீன் சொதி

meen4

தேவையான பொருட்கள்:

 

1. மீன் – 500கிராம் 2. பச்சைமிளகாய் – 5எண்ணம்

3. பெரியவெங்காயம் – 50 கிராம்

4. கறிவேப்பிலை – சிறிது

5. வெந்தயம் – 1 மேஜைக்கரண்டி

6. பெருஞ்சீரகம் – 2 மேஜைக்கரண்டி

7. மஞ்சள்தூள் – 1 தேக்கரண்டி

8. தேங்காய்பால் – 1 கப்

9. உப்பு – தேவையான அளவு

 

செய்முறை:

 

1. பச்சைமிளகாய், வெங்காயத்தை வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். 2. ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் நீரைக் கொதிக்க வைத்து அதில் வெட்டிய வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், வெந்தயம், சீரகம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வேக விடவும். 3. இந்தக் கலவையில் துண்டுகளாக்கிய மீனைச் சேர்த்து தேவையான அளவு வேகவைக்கவும்.

4. மீன் ஓரளவு வெந்ததும் அதில் தேங்காய்ப் பாலைச் சேர்த்து, தேவையான உப்பு போட்டு இலேசாகக் கொதிக்க விட்டுப் பின் இறக்கவும்.

fciu01Es8UM

Related posts

அருமையான சேலம் ஸ்டைல் மட்டன் குழம்பு

nathan

இடியாத்துடன் சிக்கன் சேர்த்து பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்….

sangika

சுவையான கருவாடு பிரட்டல்… நாள் செல்ல செல்ல அதிகரிக்கும் சுவை!

nathan

ஸ்பைசி கோங்குரா (புளிச்சக்கீரை) சிக்கன் செய்ய தெரிந்து கொள்வோம்…..

nathan

ரம்ஜான் ஸ்பெஷல்: கப்ஸா சோறு

nathan

சிக்கன் காளிப்ளவர்

nathan

முட்டை தக்காளி குழம்பு ,

nathan

செட்டிநாடு சிக்கன் கறி

nathan

மீல் மேக்கர் கிரேவி

nathan