28.4 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
201703081526568054 peas kofta curry SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

சப்பாத்திக்கு சூப்பரான சைடு டிஷ் பட்டாணி கோப்தா

பட்டாணி கோப்தா மிகவும் சுவைமிக்கது. இந்த கோப்தாவை ரொட்டி மற்றும் சாதத்துடன் சைடு டிஷ்ஷாக வைத்து சாப்பிட்டால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்.

சப்பாத்திக்கு சூப்பரான சைடு டிஷ் பட்டாணி கோப்தா
தேவையான பொருட்கள் :

பட்டாணி – 3 கப்
வெங்காயம் – 1
கடலை மாவு – 3 டேபிள் ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
மல்லித் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் – 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

செய்முறை :

* பட்டாணியை வேகவைத்து நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்.

* வெங்காயத்தை அரைத்து கொள்ளவும்.

* கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பௌலில் மசித்து வைத்துள்ள பட்டாணியைப் போட்டு, அதோடு கடலை மாவு, 1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், எலுமிச்சை சாறு, சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து, சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

* ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும், அதில் அந்த உருண்டைகளை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

* மற்றொரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும், சீரகம், மீதமுள்ள இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் அரைத்த வெங்காயத்தை சேர்த்து, சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள் மற்றும் சிறிது உப்பை சேர்த்து நன்கு வதக்கி, 4 கப் தண்ணீர் விட்டு, கொதிக்க விடவும்.

* நன்றாக கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் அதில் பொரித்து வைத்துள்ள பட்டாணி கலவையை போட்டு, அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து சிறிது நேரம் வேக விட்டு கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

* இப்போது சுவையான பட்டாணி கோப்தா ரெடி!!!peas kofta curry SECVPF

Related posts

ஓட்ஸ் குழி பணியாரம்

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் மைதா ஸ்வீட் சிப்ஸ்

nathan

உண்டி ஸ்டஃப்டு

nathan

சூப்பரான டிபன் உருளைக்கிழங்கு மசாலா பூரி

nathan

நூல்கோல் சேப்பங்கிழங்கு கொழுக்கட்டை

nathan

அசால்ட்டாக செய்யலாம் அதிரசம்!

nathan

சுவையான பாலக்கீரை ரவா தோசை

nathan

சீஸ் ரோல்

nathan

சுவையான உருளைக்கிழங்கு சமோசா

nathan