25.8 C
Chennai
Sunday, Nov 24, 2024
1477121144 3633
சிற்றுண்டி வகைகள்

உருளைக்கிழங்கு மசாலா போளி செய்ய சிரமப்பட வேண்டாம் இதோ……..

தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு – 4
கடலை பருப்பு – ஒரு மேஜைக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு மேஜைக்கரண்டி
முந்திரி பருப்பு – எட்டு
மைதா மாவு – இரண்டு கப்
பச்சை மிளகாய் – ஒன்று
கரிவேபில்லை – சிறிதளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
கடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைகேற்ப
நல்லெண்ணெய் – இரண்டு மேஜைக்கரண்டி
நெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி போட்டு வதக்கவும். அதில், மசித்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலந்து வத்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, உப்பு, எண்ணெய் சிறிதளவு, தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக சப்பாத்தி மாவு போன்று சற்று தளர்வான பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும். மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.

பிறகு, ஒரு உருண்டை எடுத்து வாழை இலையில் தட்டி நடுவில் பூரணம் வைத்து மூடி மறுபடியும் மெல்லியதாக தட்டி, தவாவில் போட்டு சுற்றி நெய் ஊற்றி போளி சுட்டு எடுக்கவும். சுவையான உருளைக்கிழங்கு போளி தயார்.1477121144 3633

Related posts

நவராத்திரி ஸ்பெஷல்- தேங்காய் போளி எப்படி செய்யலாம்?

nathan

சத்தான முடக்கத்தான் – கம்பு தோசை

nathan

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான பன்னீர் சிப்ஸ்

nathan

10 நிமிஷத்தில் தித்திப்பான ஸ்வீட் ரெடி

nathan

சத்தான சுவையான கேழ்வரகு டோக்ளா

nathan

சூப்பரான ஓட்ஸ் வெஜிடேபிள் ரொட்டி

nathan

டோஃபு கட்லெட்

nathan

மாலை நேர டிபன் சேமியா புலாவ்

nathan

சம்பல் ரொட்டி

nathan