29.8 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
அசைவ வகைகள்

புதினா சிக்கன்

sama_pudhina_chi_spl

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன்- அரை கிலோ
புதினா – ஒரு கட்டு
பச்சை மிளகாய் – 4
உப்பு – தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – அரை டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – ஒரு டீஸ்பூன்
சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்
தயிர் – அரை கப்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

 

செய்முறை:

ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயில் புதினா, பச்சை மிளகாயை வதக்கி அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். அரைத்த விழுதை தயிரில் போட்டு அரை மணி நேரம் ஊற வையுங்கள்.

குக்கரில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும் சீரகம் போட்டு தாளித்து சிக்கனைப் போடுங்கள். அடுத்து இதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து கிளறுங்கள். ஏற்கனவே தயாரித்து வைத்திருக்கும் புதினா கலவையை சேர்த்து தயிரை இதில் கொட்டி கலந்து குக்கரை மூடி விசில் போடுங்கள். இரண்டு விசில் வரும்வரை வேக வைத்து பரிமாறுங்கள்.

tpRIHZ6wyB0

Related posts

கேரளா சிக்கன் ரோஸ்ட் மசாலா

nathan

ஃபிங்கர் சிக்கன் (finger chicken)

nathan

சிக்கன் ப்ரை / Chicken Fry

nathan

சுவையான சீரக மீன் குழம்பு

nathan

ஆந்திரா ஸ்பெஷல் கோங்குரா முட்டை குழம்பு

nathan

ஆனியன் சிக்கன் வறுவல்

nathan

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான சிக்கன் பாஸ்தா

nathan

சூப்பரான செட்டிநாடு ஸ்டைல் முட்டை குழம்பு

nathan

சுவையான கொங்குநாடு கோழி குழம்பு

nathan