30.4 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
201612221104365319 how to make kovakkai roast SECVPF
சைவம்

காரசாரமான கோவைக்காய் வறுவல் செய்வது எப்படி

கோவைக்காய் நிறைய பேருக்கு பிடிக்காது. ஆனால் கோவைக்காயை இவ்வாறு வறுவல் செய்து கொடுத்தால் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

காரசாரமான கோவைக்காய் வறுவல் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :

கோவைக்காய் – கால் கிலோ
மஞ்சள்தூள் – கால் ஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் – தேவைக்கேற்ப,
சீரகக்தூள், தனியாத்தூள் – தலா ஒரு டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு,
எண்ணெய் – தேவைக்கு
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை :

* கோவைக்காயை நன்றாக கழுவி நீளவாக்கில் நறுக்கி கொள்ளவும்.

* நறுக்கிய கோவைக்காயை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள், தனியாத்தூள், உப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்துப் பிசிறி 15 நிமிடம் வைக்கவும்.

* அடி கனமான கடாயை அடுப்பில் வைத்து, சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் பிசிறி வைத்த கோவைக்காயை போட்டு சில நிமிடங்கள் அதிக தீயில் வைத்து மூடிவிடவும். பிறகு, தீயை மிதமான சூட்டில் வைத்து நன்கு வதக்கி, வெந்தவுடன் இறக்கவும்.

* சூப்பரான கோவைக்காய் வறுவல் ரெடி.

* இதை தயிர்சாதம், சாம்பார் சாதம், சப்பாத்தியுடன் சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும்.

* இந்த வறுவல் செய்ய எண்ணெய் சற்று தாளாரமாக விட்டால் சூப்பரான இருக்கும்.201612221104365319 how to make kovakkai roast SECVPF

Related posts

பிரவுன் சேமியா பிரியாணி

nathan

சிம்பிளான மோர் குழம்பு செய்வது எப்படி tamil samayal

nathan

தேங்காய்ப்பால் புளியோதரை

nathan

புளிச்ச கீரை புளியோதரை

nathan

தேங்காய்ப்பால் வெஜிடபிள் பிரியாணி

nathan

ஃபிளாக்ஸ் சீட்ஸ் பருப்பு பொடி

nathan

தக்காளி சீஸ் ரைஸ்

nathan

சீரக குழம்பு

nathan

அசத்தலான சுவையில் இஞ்சி குழம்பு

nathan