28 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
upp 2
சிற்றுண்டி வகைகள்

திணைஅரிசி காய்கறி உப்புமா

தேவையான பொருட்கள் :
திணை அரிசி – 1 கப்
துவரம் பருப்பு – 1 கைப்பிடி
மிளகு சீரகத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் – 1
காய்கறிக் கலவை – 1 கப் ( காரட், பீன்ஸ், பட்டாணி )
தேங்காய்த் துருவல் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1 இரண்டாக கீறவும்
கறிவேப்பிலை – 1 இணுக்கு
எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
உளுந்து – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:-
* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
* காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* துவரம் பருப்பை கரகரப்பாக பொடித்து கொள்ளவும்.
* திணைஅரிசியோடு கரகரப்பாக பொடித்த துவரம் பருப்பையும், மிளகு சீரகத் தூளையும் சேர்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
* கடாயில் எண்ணெயைக் காயவைத்துக் கடுகு போட்டு வெடித்ததும் உளுந்து போட்டுச் சிவந்ததும் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.
* அடுத்து அதில் பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, காய்கறிக் கலவையை வதக்கி உப்புப் போட்டு 2 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
* தண்ணீர் கொதிக்கும்போது திணை அரிசி, துவரம்பருப்பு, மிளகு சீரகப் பொடியைச் சேர்த்துக் கிளறி வெந்ததும் தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்துப் பரிமாறவும்.upp 2
* சுவையான திணைஅரிசி காய்கறி உப்புமா ரெடி.

Related posts

எக் நூடுல்ஸ்

nathan

அடைக் கொழுக்கட்டை

nathan

சுவையான ஸ்நாக்ஸ் கோதுமை மாவு தட்டை

nathan

பிரெட் வெஜிடபிள் சீஸ் ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான சத்தான வேர்க்கடலை தயிர் பச்சடி

nathan

வெல்ல தேங்காய்ப்பால்

nathan

அவல் ஆப்பம்

nathan

கேழ்வரகு ஸ்டப்டு இட்லி

nathan

சுவையான சத்தான பாசிப்பருப்பு வெங்காய அடை

nathan