29.8 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
201611290945203316 Chettinad style roast potatoes SECVPF
சைவம்

செட்டிநாடு ஸ்டைல் உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

அனைவருக்கும் உருளைக்கிழங்கு பிடிக்கும். செட்டிநாடு ஸ்டைலில் ஸ்பைசியான உருளைக்கிழங்கு வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

செட்டிநாடு ஸ்டைல் உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
தேவையான பொருட்கள் :

குட்டி உருளைக்கிழங்கு – 15
வரமிளகாய் – 5
கொத்துமல்லி விதை/தனியா -1 டீஸ்பூன்
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் – 1/8 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு

செய்முறை :

* உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கில் முட்கரண்டியால் ஆங்காங்கே குத்தி வைக்கவும்.

* வெறும் கடாயில் மல்லி, சீரகம், வரமிளகாயை போட்டு வாசனை வரும்வரை வறுத்து ஆறவைக்கவும். ஆறியதும் மிக்சியில் போட்டு கொரகொரப்பாக பொடித்துக்கொள்ளவும்.

* ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு தாளித்து, மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து வெந்த உருளைக்கிழங்குகளை சேர்க்கவும்.

* மிதமான தீயில் கிழங்கு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

* அடுத்து அதில் பொடித்து வைத்த பொடியைச் சேர்க்கவும். பொடி எல்லாக் உருளைக்கிழங்கிலும் படும்படி பிரட்டிவிட்டு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்திருந்து இறக்கவும்.

* ஈஸியான டேஸ்ட்டியான உருளைக்கிழங்கு வறுவல் ரெடி.

* எல்லா வகையான சாதங்களுடனும் பக்க உணவாகச் சாப்பிடலாம்.201611290945203316 Chettinad style roast potatoes SECVPF

Related posts

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான பலாப்பழ வறுவல்

nathan

காலிப்ளவர் பொரியல்

nathan

தேங்காய்ப்பால் குழம்பு,சமையல்,TamilCook, Indian Cooking Recipes in Tamil and English

nathan

பன்னீர் மசாலா

nathan

சுவையான புதினா – கொத்தமல்லி சாதம்

nathan

தொண்டக்காய பாப்புல பொடி வேப்புடு

nathan

வெண்டைக்காய் அவியல்

nathan

சமைக்கலாம் வாங்க! கடாய் பனீர்- Restaurant Style Karahi Paneer :

nathan

காலிஃப்ளவர் ரைஸ்

nathan