29.8 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
201611080738262766 lentil Mutton bone rasam SECVPF
​பொதுவானவை

துவரம் பருப்பு மட்டன் எலும்பு ரசம்

வாரம் ஒருமுறை எலும்பு ரசம் உடலுக்கு நல்லது. எலும்பு ரசம் செய்யும் போது துவரம் பருப்பு சேர்த்து செய்தால் சுவையாக இருக்கும்.

துவரம் பருப்பு மட்டன் எலும்பு ரசம்
தேவையான பொருள்கள் :

மட்டன் எலும்பு – 1/2 கிலோ
துவரம் பருப்பு – 100 கிராம்
தக்காளி – 100 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்
பச்சை மிளகாய் – 10
வத்தல் மிளகாய் – 10
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகு – 1 டீஸ்பூன்
பட்டை – 4
பிரியாணி இலை – 1
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
சாம்பார் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* சின்ன வெங்காயம், கொத்தமல்லி, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் மட்டன் எலும்பு, துவரம் பருப்பு, இரண்டையும் மஞ்சள் தூள், சிறிது உப்பு, மற்றும் 5 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

* பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடாய் சூடானதும் சீரகம், சோம்பு, பட்டை, பிரியாணி இலை, பச்சைமிளகாய், வரமிளகாய் என அனைத்தையும் ஒவ்வென்றாக சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

* அடுத்து அதனுடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அடுத்து தக்காளியையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

* அடுத்து சாம்பார் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்,

* அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும் வேகவைத்த ஆட்டு எலும்புகளைப் போட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். நன்றாக வெந்ததும் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

* இப்போது சுவையான துவரம் பருப்பு மட்டன் எலும்பு ரசம் ரெடி.201611080738262766 lentil Mutton bone rasam SECVPF

Related posts

இஞ்சி தொக்கு : செய்முறைகளுடன்…!

nathan

வெங்காயத்தை எப்படி பயன்படுத்தினால் என்ன பலன்கள் கிடைக்கும்?

nathan

பெண்களே ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்கிறீர்களா?

nathan

சுவையான ஸ்நாக்ஸ் கருணைக்கிழங்கு கபாப்

nathan

உங்கள் இரகசியங்களை தெரிஞ்சுக்கணுமா… கட்டை விரல் போதும்! கட்டாயம் படிக்கவும்..

nathan

கம்பு வெஜிடபிள் கஞ்சி….

nathan

ஜவ்வரிசி சுண்டல்

nathan

திருமணம் ஆகப்போகும் பெண்ணுக்கு தாய் கூறும் அறிவுரைகள்

nathan

சின்ன வெங்காய ரசம்|sambar vengaya rasam

nathan