28.4 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
201611080738262766 lentil Mutton bone rasam SECVPF
​பொதுவானவை

துவரம் பருப்பு மட்டன் எலும்பு ரசம்

வாரம் ஒருமுறை எலும்பு ரசம் உடலுக்கு நல்லது. எலும்பு ரசம் செய்யும் போது துவரம் பருப்பு சேர்த்து செய்தால் சுவையாக இருக்கும்.

துவரம் பருப்பு மட்டன் எலும்பு ரசம்
தேவையான பொருள்கள் :

மட்டன் எலும்பு – 1/2 கிலோ
துவரம் பருப்பு – 100 கிராம்
தக்காளி – 100 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்
பச்சை மிளகாய் – 10
வத்தல் மிளகாய் – 10
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகு – 1 டீஸ்பூன்
பட்டை – 4
பிரியாணி இலை – 1
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
சாம்பார் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* சின்ன வெங்காயம், கொத்தமல்லி, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் மட்டன் எலும்பு, துவரம் பருப்பு, இரண்டையும் மஞ்சள் தூள், சிறிது உப்பு, மற்றும் 5 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

* பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடாய் சூடானதும் சீரகம், சோம்பு, பட்டை, பிரியாணி இலை, பச்சைமிளகாய், வரமிளகாய் என அனைத்தையும் ஒவ்வென்றாக சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

* அடுத்து அதனுடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அடுத்து தக்காளியையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

* அடுத்து சாம்பார் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்,

* அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும் வேகவைத்த ஆட்டு எலும்புகளைப் போட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். நன்றாக வெந்ததும் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

* இப்போது சுவையான துவரம் பருப்பு மட்டன் எலும்பு ரசம் ரெடி.201611080738262766 lentil Mutton bone rasam SECVPF

Related posts

பெண்களின் அன்பை பெற எளிய அறிவுரைகள்

nathan

வெங்காய வடகம்

nathan

பெண்களே ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்கிறீர்களா?

nathan

பெண்கள் ஆண் மருத்துவரிடம் பரிசோதனைக்குச் செல்லும் போது கவனம் தேவை

nathan

சளி, இருமலுக்கு மருந்தாகும் திப்பிலி ஸ்பெஷல் ரசம்

nathan

உலக மகளிர் நாள்: எப்போது தொடங்கியது?

nathan

சுவையான ஓட்ஸ் ரவா தோசை

nathan

இந்திய பெண்கள் திருமணத்தைக் கண்டு அஞ்ச காரணம்

nathan

சுவை மிகுந்த காளான் மசாலா

nathan