201610261443517226 Diwali special sweet jangiri SECVPF
இனிப்பு வகைகள்

ஸ்பெஷல் இனிப்பான ஜாங்கிரி

தீபாவளிக்கு ஜாங்கிரியை கடையில் வாங்காமல் வீட்டியேயே எளிய முறையில் எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்.

தீபாவளி ஸ்பெஷல் இனிப்பான ஜாங்கிரி
தேவையான பொருள்கள் :

உளுந்து – ஒரு கப்
சர்க்கரை – 3 கப்
ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
ஃபுட் கலர் – ஒரு சிட்டிகை
அரிசி மாவு – ஒரு டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் சீனியைப் போட்டு மூழ்கும் வரை தண்ணிர் ஊற்றி எசன்ஸ், சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து பாகு தயாரித்து தனியாக வைக்கவும்.

* உளுந்தை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து, நீர் தெளிக்காமல் நன்கு அரைக்கவும். கையை தண்ணீரில் நனைத்துக் கொண்டு மாவை நன்றாக பந்து போல மென்மையாக கெட்டியாகும் வரை அரைக்கவும். அதனுடன் ஃபுட் கலர், அரிசி மாவு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

* வெள்ளை துணி அல்லது கெட்டியான பாலித்தின் கவரில் ஒரு சிறிய ஓட்டை போட்டு, அதில் மாவுக் கலவையை போட்டு, மூட்டை போல பிடித்துக் கொள்ளவும்.

* வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் குறைந்த தீயில் வைத்து, துணியில் உள்ள மாவை முதலில் வட்டமாகவும், பிறகு அதன் மேலேயே சிறு சிறு வட்டங்களாகவும் பிழிந்துவிடவும்.

* எண்ணெய் அதிகச் சூடாக இருக்கக்கூடாது.

* இருபக்கமும் வெந்ததும் அதாவது மொறுமொறுப்பாக வேகக்கூடாது. எடுத்து சர்க்கரைப் பாகில் போட்டு ஊறவிட்டு எடுக்கவும். ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் ஊறினால் போதும்.

* சுவையான இனிப்பான ஜாங்கிரி தயார்.

* இந்த தீபாவளிக்கு கண்டிப்பாக ஜாங்கிரி செய்து பாருங்கள்.201610261443517226 Diwali special sweet jangiri SECVPF

Related posts

ருசியான சோளன் சேர்த்து செய்த கொழுக்கட்டை….

sangika

கொக்கோ தேங்காய் பர்ஃபி

nathan

இனிப்பான மாம்பழ அல்வா செய்வது எப்படி

nathan

மாலாடு

nathan

சுவையான மாம்பழ லட்டு ரெடி…

sangika

பன்னீர் பஹடி

nathan

30 வகை ஈஸி ரெசிபி!.

nathan

சுவையான பாதாம் லட்டு

nathan

தித்திப்பான ஃப்ரூட்ஸ் கேசரி செய்வது எப்படி

nathan