30.5 C
Chennai
Monday, Jun 16, 2025
PepperRasam
​பொதுவானவை

எளிமையான மிளகு ரசம்

தேவையான பொருட்கள் :

மிளகு – 2 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 2 தேக்கரண்டி
துவரம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
புளி – சிறு எலுமிச்சம் பழம் அளவு
உப்பு – தேவைக்கு
தாளிக்க:
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
நெய் – 1 தேக்கரண்டி
பெருங்காய பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
* புளியை ஊற வைத்து கரைத்துக் கொள்ளவும்.
* துவரம் பருப்பு, மிளகு, சீரகத்தை பத்து நிமிடம் நீரில் ஊற வைத்து கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
* பாத்திரத்தில் புளியை கரைத்து கொதிக்க வைக்கவேண்டும்.
* நன்கு கொதிக்கும்போது, அரைத்து வைத்துள்ள கலவையை அதில் கொட்டவேண்டும். உப்பும் சேர்த்து, சிறு தீயில் நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
* பின்பு நெய்யில் தாளிக்க வேண்டிய பொருட்களை தாளித்து, சேர்க்கவும்.
* உடல்வலி, மூட்டு வலி, ஜீரணக்கோளாறு, சளி, இருமல் தொந்தரவு இருக்கும்போது சூடான சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிடலாம். தொண்டை வலி, சளி, இருமல் இருக்கும்போது சூப் போன்றும் பருகலாம். புழுங்கல் அரிசி கஞ்சியில் இந்த ரசத்தை கலந்து பருகினால் தொண்டைக்கு இதமாக இருக்கும்PepperRasam

Related posts

பூண்டு பொடி

nathan

மோர் ரசம்

nathan

உங்கள் காதல் உண்மையானதா என்பதை அறிய வேண்டுமா?

nathan

கேரளா ஸ்டைல் தக்காளி ரசம்

nathan

காதல் வலையில் விழாமல் தப்பிக்க

nathan

நண்டு ரசம்

nathan

சின்ன வெங்காய ரசம்|sambar vengaya rasam

nathan

பெண் குழந்தைகளுக்கு தொடுதலை பற்றி சொல்லி கொடுங்க

nathan

கண்டதிப்பிலி ரசம்

nathan