30.4 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
201607291417356629 how to make egg kurma SECVPF
அசைவ வகைகள்

சுவையான முட்டை குருமா செய்வது எப்படி

எளிமையான முறையில் சுவையான முட்டை குருமா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சுவையான முட்டை குருமா செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :

வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 2
முட்டை – 4
பச்சைமிளகாய் – 4
பூண்டு – 4 பற்கள்
கொத்துமல்லி இலை – சிறிது
மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு

அரைக்க :

தேங்காய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்
முந்திரி – 4
சோம்பு – 1டீஸ்பூன்

செய்முறை :

* 3 முட்டைகளை வேகவைத்து தோலுரித்து வைக்கவும்.

* மிக்சியில் தேங்காய், முந்திரி, சோம்பை கொஞ்சமாகத் தண்ணீர் விட்டு நைஸாக அரைத்து கொள்ளவும்.

* வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய், பூண்டை நீளவாக்கில் வெட்டி கொள்ளவும்.

* கடாயில் எண்ணெய் காயவிட்டு வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் பூண்டு, பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, தக்காளியைச் சேர்த்து குழையும்வரை வதக்கவும்.

* மிளகாய்த்தூள், கரம்மசாலா, உப்பு சேர்த்து மசாலா வாசம் போகும் வரை கிளறவும்.

* அடுத்து அதில் அரைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து, தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

* குருமா நன்றாக கொதித்ததும் வெந்த முட்டைகளை கத்தியால் அங்கங்கே கீறிவிட்டு குருமாவில் சேர்க்கவும்.

* 10 நிமிடங்கள் கழித்து இன்னொரு முட்டையை உடைத்து குருமாவில் ஊற்றி, மெதுவாக கலக்கி விடவும்.

* அடுத்து தீயைக் குறைத்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிட்டு, கொத்தமல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.

* சுவையான முட்டை குருமா ரெடி!
201607291417356629 how to make egg kurma SECVPF

Related posts

நாட்டு ஆட்டு குருமா

nathan

சுவையான செட்டிநாடு சுறா மீன் குழம்பு

nathan

சூப்பரான மட்டன் கீமா புலாவ்

nathan

உருளைக்கிழங்கு சாதம் செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான சிக்கன் குருமா!…

sangika

தந்தூரி சிக்கன்

nathan

காரைக்குடி நண்டு மசாலா

nathan

சுவையான மட்டன் கடாய்

nathan

மட்டன் பிரியாணி

nathan