quinoa tamil : பல வகையான தானியங்கள் நன்மைகளை வழங்க முடியும், ஆனால் கருப்பு குயினோவாவின் நன்மைகள் அற்புதமானவை.
கீனாவில் புரதம், இரும்புச்சத்து, பி வைட்டமின்கள், அந்தோசயனின்கள், தாமிரம், மாங்கனீஸ் மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது.
கருப்பு கீனா என்றால் என்ன?
கருப்பு கீன்வா மற்றும் வெள்ளை கீன்வா என இரண்டு வகைகள் உள்ளன. கருப்பு குயினோவா அதற்கு அடர் நிறத்தையும் மொறுமொறுப்பான நன்மையையும் தருகிறது. பசையம் இல்லாத உணவாக, நீங்கள் அதை உங்கள் உணவில் தாராளமாக சேர்க்கலாம்.
பயன்பாடு
கீனாவில் புரதம், இரும்புச்சத்து, பி வைட்டமின்கள், அந்தோசயனின்கள், தாமிரம், மாங்கனீஸ் மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது.
நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிகம்
இதில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் 10 வகையான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. சைவ பிரியர்கள் தாராளமாக உட்கொள்ளலாம். நார்ச்சத்து சேர்ப்பது கூடுதல் நன்மை.
இரும்பு
இரும்பு நம் உடலுக்குத் தேவையான ஆக்ஸிஜனை உடல் முழுவதும் கொண்டு செல்கிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு சோர்வு, பலவீனம் மற்றும் இரத்த சோகைக்கு வழிவகுக்கும். ஒரு கப் கருப்பு குயினோவாவில் 15% இரும்புச்சத்து உள்ளது.
பி வைட்டமின்கள்
கருப்பு குயினோவாவில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது ஒரு ஆரோக்கியமான கல்லீரல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கும் பி வைட்டமின். கண் ஆரோக்கியம், முடி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கும் இது பொருந்தும். இது தாமிரம், மாங்கனீசு மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்றம்
கருப்பு குயினோவாவில் அந்தோசயினின்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஆந்தோசயனின் புற்றுநோய் செல்களை சூரிய ஒளி, நாள்பட்ட பிரச்சனைகள் மற்றும் இதய நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கிறது.
பசையம் இல்லாத உணவு
கருப்பு குயினோவா குறைந்த கொழுப்பு, பசையம் இல்லாத உணவாகும், இது உங்கள் தினசரி உணவில் ஒரு நல்ல கூடுதலாகும்.
சமநிலை பிரச்சனை
கீனவாவை எடுத்துக் கொள்ளும்போது சிலருக்கு விறைப்புத்தன்மை குறைகிறது. காரணம் இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது.
பாக்டீரியா தொற்று
குயினோவாவை சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்றாகக் கழுவுவது நல்லது. ஏனெனில் பாக்டீரியாவால் தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு மிக அதிகம்.