28.9 C
Chennai
Monday, Feb 17, 2025
80b7fec3 60c3 49c7 87f8 900970d598e7 S secvpf
சிற்றுண்டி வகைகள்

ராகி டோக்ளா

தேவையான பொருட்கள் :

ராகி மாவு – 1 கப்
ரவை – 1 கப்
தயிர் – அரை கப்
enos fruits salt or சமையல் சோடா மாவு – அரை ஸ்பூன்
எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – பொடியாக நறுக்கியது 1 ஸ்பூன்
கடுகு – 1 ஸ்பூன்
வெள்ளை எள் – 1 ஸ்பூன்
உப்பு – சுவைக்கு
கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு ( பொடியாக நறுக்கியது)
பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு
ப.மிளகாய் – 2 பொடியாக நறுக்கியது

செய்முறை :

• ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் ரவை, ராகி மாவு, உப்பு, enos fruits salt or சமையல் சோடா மாவு, பெருங்காயத்தூள் போட்டு நன்றாக கலந்த பின்னர் அதில் தயிர், தண்ணீர் சேர்த்து திக்காக கட்டி இல்லாமல் நன்றாக கலந்த கொள்ள வேண்டும்.

• இட்லி பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.

• ஒரு வட்டமான தட்டில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கலந்த கலவையை ஊற்றி இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

• வெந்த டோக்ளாவை துண்டுகளாக வெட்டிகொள்ளவும்.

• ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, எள், கறிவேப்பிலை, ப.மிளகாய் போட்டு தாளித்து டோக்ளாவில் போட்டு பிரட்டு எடுத்து பரிமாறவும்.

• சுவையான சத்தான ராகி டோக்ளா ரெடி.

80b7fec3 60c3 49c7 87f8 900970d598e7 S secvpf

Related posts

யுகாதி ஸ்பெஷல் பச்சடி செய்வது எப்படி

nathan

மொறு மொறுப்பான பன்னீர் ஃபிங்கர்ஸ்

nathan

வரகு பொங்கல்

nathan

அரிசி வடை

nathan

கேனலோனி ஃப்ளாரன்டைன் (இத்தாலி)

nathan

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான பன்னீர் சிப்ஸ்

nathan

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான பிஸ்கட் லட்டு

nathan

மழைக்கேற்ற வாழைப்பூ வடை

nathan

தினை சோமாஸ்

nathan