நல்ல நார்ச்சத்து, புரத சத்து நிறைந்த தினை இரத்தத்தில் சர்க்கரையினை குறைந்த அளவே கூட்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தினை – 1 கப்,
பாசிப் பருப்பு – கால் கப்,
இஞ்சி துருவியது – சிறிதளவு
மிளகு, சீரகம் – இரண்டும் தலா அரை டீஸ்பூன் இவற்றினை ஒன்றும் பாதியுமாக பொடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
உப்பு – தேவையான அளவு
ஆலிவ் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை தாளிக்க.
செய்முறை:
* தினை, பாசிப்பருப்பினை சுத்தமாக கழுவிக் கொள்ளவும்.
* குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு மிளகு, சீரக பொடி, இஞ்சி, கறிவேப்பிலை தாளித்து 3 கப் தண்ணீர் விட்டு, அதில் தினை, ப.பருப்பு, உப்பு இவற்றினை சேர்த்து 4-5 விசில் சத்தம் வரை வைக்கவும்.
* பின் இறக்கி, சாம்பாருடன் பரிமாறவும்.
