28 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
0bc1313a d410 4095 b3a0 b6ba0a4cf564 S secvpf
சைவம்

தக்காளி சாத மிக்ஸ்

தேவையான பொருட்கள் :

பழுத்த தக்காளி – 10
மஞ்சள் தூள் – அரை ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு – தலா 2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை, எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* தக்காளியை மூழ்கும்வரை தண்ணீர் விட்டு 5 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து ஆறியதும் தோல் நீக்கி, மிக்சியில் அரைக்கவும்.

* கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்க்கவும்.

* மஞ்சள்தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்.

* எண்ணெய் வரத் தொடங்கியதும் இறக்கி சேமித்து வைக்கவும்.

* இந்த மிக்ஸை ஒரு வாரம் வைத்திருந்து பயன்படுத்தலாம். தேவைப்படும் போது சாதத்தை உதிராக வடித்து தக்காளி மிக்ஸை கலந்து சாப்பிடலாம்.

0bc1313a d410 4095 b3a0 b6ba0a4cf564 S secvpf

Related posts

தேங்காய் பால் பப்பாளிகறி

nathan

சுவையான முள்ளங்கி கீரை பொரியல்

nathan

அப்பளக் குழம்பு

nathan

பீட்ரூட் ரைஸ்

nathan

கொத்தமல்லி புலாவ்

nathan

சூப்பரான வடை மோர் குழம்பு

nathan

கர்நாடகா ஸ்பெஷல் வெந்தயக்கீரை சித்ரான்னம்

nathan

புத்தம் புது ‘பூ’ – தாமரைப் பூ கூட்டு

nathan

மேங்கோ கர்டு ரைஸ்

nathan