32.4 C
Chennai
Thursday, Jul 17, 2025
7b4251c7 8074 4a3a a4f7 336f3aeaf0e7 S secvpf
சைவம்

தக்காளி குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் :

தக்காளி – 2
பெரிய வெங்காயம் – 1
மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை
மிளகாய் தூள் – இரண்டு தேக்கரண்டி

தாளிக்க :
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
கடுகு – தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை, உப்பு- கொஞ்சம்

செய்முறை :

* தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

* வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.

* வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து குழைவாக வந்ததும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

* மிளகாய் வாசம் போனதும் அடுப்பை நிறுத்தவும்,,(தேங்காய் சோம்பு சேர்த்து அரைத்தும் சேர்க்கலாம்)

* மிகவும் ஈசியாக செய்யகூடிய தோசை மற்றும் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட தக்காளி குழம்பு ரெடி.

7b4251c7 8074 4a3a a4f7 336f3aeaf0e7 S secvpf

Related posts

ராகி பூரி

nathan

வாழைக்காய் சட்னி

nathan

சூப்பரான சுரைக்காய் சப்ஜி

nathan

பேபிகார்ன் ஃப்ரை

nathan

தேங்காய்ப்பால் புளியோதரை

nathan

செட்டிநாடு மசாலா குழம்பு

nathan

கார்லிக் பனீர்

nathan

பெரிய நெல்லிக்காய் சாதம்

nathan

மாங்காய் சாதம்

nathan