31.4 C
Chennai
Wednesday, Jul 16, 2025
201612131400223499 Mullangi Keerai poriyal radish greens poriyal SECVPF
சைவம்

சுவையான முள்ளங்கி கீரை பொரியல்

முள்ளங்கி, முள்ளங்கி கீரையில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. முள்ளங்கி கீரை பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சத்தான முள்ளங்கி கீரை பொரியல்
தேவையான பொருட்கள் :

முள்ளங்கி கீரை – 1 கட்டு
பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று
சிகப்பு மிளகாய் – 2
கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
உளுந்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் – 2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை :

* வெங்காயம், மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* கீரையை சுத்தம் செய்து தண்டு பகுதியை தனியாக சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். கீரையையும் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

* அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு மற்றும் சிகப்பு மிளகாயை போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.

* அதன் பிறகு வெட்டி வைத்துள்ள தண்டு பகுதியை சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் கீரையை சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

* பிறகு உப்பு சேர்த்து கிளறி மூடி வைத்து கீரை வேகும் வரை சிறிய தீயில் வைக்கவும். கீரை பச்சை நிறம் மாறாமல் வேக வைக்கவும்.

* வெந்ததும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி விடவும்.

* சத்தான முள்ளங்கி கீரை பொரியல் ரெடி.

* ரசம் மற்றும் சாம்பார் சாதத்திற்கு தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிட ஏற்ற பொரியல் இது.201612131400223499 Mullangi Keerai poriyal radish greens poriyal SECVPF

Related posts

பிரியாணி சைட் டிஸ் கத்தரிக்காய் மசாலா செய்ய…!

nathan

மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிடத் தூண்டும் வாழைத்தண்டு கூட்டு

nathan

காளான் மஞ்சூரியன்

nathan

சத்தான பச்சை பயறு குழம்பு செய்வது எப்படி

nathan

சத்தான பட்டர் பீன்ஸ் – கேரட் பொரியல்

nathan

கேரள கடலை கறி செய்வது எப்படி

nathan

செய்வது எப்படி உருளைக்கிழங்கு கார குழம்பு

nathan

தக்காளி பட்டாணி சாதம்

nathan

கிராமத்து பச்சை மொச்சை குழம்பு….

nathan