குழந்தைகளுக்கு பிடித்த இனிப்பு வகைகளில் ஒன்று கேக், மிகவும் ருசியான வெறும் ரவையை மட்டும் வைத்து கேக் செய்யலாம் என்று உங்களுக்கு தெரியுமா?
இதற்கு தேவையான பொருட்கள்,
சர்க்கரை – 1/2 கப்
பால் – 1 1/2 கப்
நெய் – 1 தேக்கரண்டி
ரவை – 1/4கப்
முட்டை – 2
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் தடவி வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
மீண்டும் மற்றொரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து 1/4 கப் சர்க்கரையை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றாமல் கேரமல் தயாரிக்கவும் .
அந்த சூட்டுடன் நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் சர்க்கரை பாகுவை (கேரமல் ) மாற்றிக்கொள்ளுங்கள்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து 1 1/2 கப் பால் ஊற்றி அதில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் சேர்த்து மேலும் 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து ,சர்க்கரை கரைந்ததும் 1/4 கப் ரவை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடுங்கள்.
பாதி அளவு கெட்டியானதும் அடுப்பை அணைத்திடுங்கள்.
பின் வேறொரு பாத்திரத்தில் 2 முட்டையை நன்றாக அடித்து கொள்ளுங்கள். பிறகு ரவை கலவையை இதில் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கலந்து ,இக்கலவையை நாம் முன்னதாக தயார் செய்த சர்க்கரை பாகு (கேரமல் ) மேல் ஊற்றவும்.
பின் அதை இட்லி பாத்திரத்தில் மூடி போட்டு 20 நிமிடம் வைத்து இறக்கவும்.
நன்றாக ஆற வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடம் வைத்து தட்டிற்கு மாற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினால் சுவையான ரவா கேக் தயார்.