35.4 C
Chennai
Thursday, Jul 17, 2025
11988185 600828643388804 2491305322920471057 n
​பொதுவானவை

தக்காளி மிளகு ரசம்

செ.தே.பொ :-

நற்சீரகம் – 1 மே.கரண்டி
மிளகு – 1 தே.கரண்டி
கொத்தமல்லி – 1 தே.கரண்டி
தக்காளி – பெரிது 1 (நறுக்கி)
கறிவேப்பிலை – 1 நெட்டு
கடுகு – 1/2 தே.கரண்டி
பெருஞ்சீரகம் – 1தே.கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – சிறிது
உள்ளி – 3 பல்லு (நசுக்கி)
உப்பு – தேவையான அளவு
செ.மிளகாய் – 1 (3 துண்டாக்கி )
பழப்புளி – 1 பாக்களவு
தண்ணீர் -2 கப்
எண்ணெய் – 1 தே.கரண்டி

செய்முறை :

* தண்ணீரில் புளியைக் கரைத்து வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
* மிளகு, நற்சீரகம், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பவுடராக இடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
* அடுப்பில் சட்டியை வைத்து, சூடானதும் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, பெருஞ்சீரகம், கறிவேப்பிலை ,உள்ளி ஆகியவற்றை போட்டு சூடாக்கவும்.
* கடுகு வெடித்ததும், செ.மிளகாய், தக்காளி, மஞ்சள் தூள், இடித்து வைத்த கலவை போட்டு தாளிக்கவும்.
* தக்காளி அவிந்து திரளும் போது புளிக்கரைசலையும் விட்டு, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு ஒரு கொத்தி வந்ததும் இறக்கவும்.
** தக்காளி கூடுதலாக விரும்பின் சேர்க்கலாம்.
11988185 600828643388804 2491305322920471057 n

Related posts

கணவன் எரிச்சலடையும் மனைவியின் சில செயல்கள்

nathan

ஜவ்வரிசி சுண்டல்

nathan

பேச்சுலர்களுக்கான… ஈஸியான பட்டாணி மசாலா

nathan

கண்டந்திப்பிலி ரசம்

nathan

சுவையான கேழ்வரகு புட்டு

nathan

குழந்தைகளை பாதிக்கும் மொபைல் கேம்ஸ்

nathan

மட்டன் ரசம்

nathan

பெற்றோர்களே பருவ வயது பெண் குழந்தைகளை புரிந்து கொள்ளுங்கள்

nathan

குழந்தைகளை விரட்டும் கொடிய மிருகங்கள்

nathan