28.2 C
Chennai
Thursday, Jul 3, 2025
11988185 600828643388804 2491305322920471057 n
​பொதுவானவை

தக்காளி மிளகு ரசம்

செ.தே.பொ :-

நற்சீரகம் – 1 மே.கரண்டி
மிளகு – 1 தே.கரண்டி
கொத்தமல்லி – 1 தே.கரண்டி
தக்காளி – பெரிது 1 (நறுக்கி)
கறிவேப்பிலை – 1 நெட்டு
கடுகு – 1/2 தே.கரண்டி
பெருஞ்சீரகம் – 1தே.கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – சிறிது
உள்ளி – 3 பல்லு (நசுக்கி)
உப்பு – தேவையான அளவு
செ.மிளகாய் – 1 (3 துண்டாக்கி )
பழப்புளி – 1 பாக்களவு
தண்ணீர் -2 கப்
எண்ணெய் – 1 தே.கரண்டி

செய்முறை :

* தண்ணீரில் புளியைக் கரைத்து வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
* மிளகு, நற்சீரகம், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பவுடராக இடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
* அடுப்பில் சட்டியை வைத்து, சூடானதும் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, பெருஞ்சீரகம், கறிவேப்பிலை ,உள்ளி ஆகியவற்றை போட்டு சூடாக்கவும்.
* கடுகு வெடித்ததும், செ.மிளகாய், தக்காளி, மஞ்சள் தூள், இடித்து வைத்த கலவை போட்டு தாளிக்கவும்.
* தக்காளி அவிந்து திரளும் போது புளிக்கரைசலையும் விட்டு, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு ஒரு கொத்தி வந்ததும் இறக்கவும்.
** தக்காளி கூடுதலாக விரும்பின் சேர்க்கலாம்.
11988185 600828643388804 2491305322920471057 n

Related posts

சுவையான உருளை கிழங்கு பொரியல்

nathan

சுவையான கொத்துக்கறி கோசு ரெசிபி

nathan

சூப்பரான கருணைக்கிழங்கு சில்லி ப்ரை..!!

nathan

சத்தான சுவையான பனிவரகு கஞ்சி

nathan

உங்கள் இரகசியங்களை தெரிஞ்சுக்கணுமா… கட்டை விரல் போதும்! கட்டாயம் படிக்கவும்..

nathan

பெண்கள் வெறுக்கும் ஆண்களின் சில செயல்கள்

nathan

நவராத்திரி ஸ்பெஷல்: ஜவ்வரிசி சுண்டல்

nathan

குளிர்ச்சியான வெள்ளரிக்காய் பச்சடி / ரைத்தா

nathan

சமையல் அறைகளில் நாம் செய்யும் சின்னச் சின்னத் தவறுகளின் விளைவுகள்……

sangika