325b038f dfda 4904 9840 873bbd56d630 S secvpf
பழரச வகைகள்

மாம்பழ பிர்னி

தேவையான பொருட்கள்:

நன்கு கனிந்த புளிப்பில்லாத மாம்பழம் – 2
அரிசி – 2 டே.ஸ்பூன்,
கெட்டியான பால் – 3 கப்,
சர்க்கரை – சுவைக்கு
ஏலப்பொடி சிறிதளவு,
சன்னமாக சீவிய பாதாம், பிஸ்தா, சாரைப்பருப்பு அலங்கரிக்க

செய்முறை :

• மாம்பழங்களை தோல்சீவி சன்னமாக நறுக்கி வைக்கவும்.

• அரிசியை 30 நிமிடம் ஊறவைத்து மை போல் அரைத்து கொள்ளவும்.

• அடிகனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி நன்கு கொதிக்கவிடவும்.

• அதில் அரைத்து வைத்துள்ள அரிசி விழுதைச் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கலந்துவிடவும். விழுது நன்கு வெந்து பளப்பளப்பான நிறம் வந்ததும் தேன் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

• தேன் நன்றாக சேர்ந்து கொதிக்கத் தொடங்கியதும் இறக்கி சிறிது ஆறியதும், நறுக்கி வைத்துள்ள மாம்பழங்களை அலங்கரிக்கப்பதற்கு சிறிதளவு தனியாக வைத்துக்கொண்டு, மீதமுள்ளதை லேசாகப் பிசைந்து கூழ்போல் செய்து இறக்கி வைத்துள்ள பாலோடு கலந்து விட்டு 2 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.

• 2 நிமிடம் கழித்து நறுக்கிய மாம்பழம், பருப்புகளைத் தூவி அலங்கரிக்கவும்.

• குளிர்சாதனப் பெட்டியில் 1/2 மணி நேரம் வைத்திருந்து சில்லென்று பரிமாறவும். குளிர்ச்சி விரும்பாதவர்கள் அப்படியே அருந்தினாலும் நன்றாக இருக்கும்.325b038f dfda 4904 9840 873bbd56d630 S secvpf

Related posts

வெள்ளரிக்காய் மோர்

nathan

கேரட் – பப்பாளி ஜூஸ் செய்வது எப்படி

nathan

வாழைப்பழம் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மில்க் ஷேக்

nathan

வெயிலுக்கு குளுமையான ஸ்மூத்தி வகைகளை பார்ப்போம்….

nathan

வாழைப்பழ லஸ்ஸி

nathan

உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் லெமன் – புதினா ஜூஸ்

nathan

ஆப்பிள் – திராட்சை லஸ்ஸி

nathan

இரும்புச்சத்து நிறைந்த ட்ரை ஃப்ரூட் மில்க் ஷேக்

nathan

கேரட் ஜூஸ், கிர்ணி ஜூஸ், ஜிஞ்சர் மோர் எவ்வாறு செய்வது என்பதைப் பார்ப்போம்…

nathan