32.6 C
Chennai
Friday, Jul 18, 2025
banana stem soup 1614422928
சூப் வகைகள்

வாழைத்தண்டு சூப் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

* வாழைத்தண்டு – 1 கப் (நறுக்கியது)

* மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை

* சீரகப் பொடி – 1/4 டீபூன்

* மிளகுத் தூள் – சுவைக்கேற்ப

* எலுமிச்சை சாறு – சுவைக்கேற்ப

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

தாளிப்பதற்கு..

* எண்ணெய் – 1 டீபூன்

* கடுகு – 1/2 டீபூன்

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* கொத்தமல்லி – சிறிதுbanana stem soup 1614422928

செய்முறை:

* முதலில் வாழைத்தண்டில் உள்ள நார் பகுதியை நீக்கிவிட்டு, பின் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* நறுக்கிய வாழைத்தண்டை மோரில் போட்டு சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.

* பின்பு ஒரு குக்கரில் நறுக்கிய வாழைத்தண்டு, உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் 2 கப் நீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, 3 விசில் விட்டு இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

* வாழைத்தண்டு மென்மையாக வெந்ததும், அதில் உள்ள நீரை வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

* பிறகு வேக வைத்துள்ள வாழைத்தண்டை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு, சிறிது நீர் அல்லது வாழைத்தண்டு வேக வைத்த நீரை ஊற்றி அரைத்து வடிகட்டிக் கொண்டு, பின் அதை எஞ்சிய வாழைத்தண்டு வேக வைத்துள்ள நீருடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

* பின் அந்த கலவையை அடுப்பில் வைத்து, நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். அதே சமயம் மற்றொரு அடுப்பில், வாணலியை வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து, அடுப்பில் வைத்துள்ள சூப்புடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

* பின்பு சீரகப் பொடி, உப்பு, மிளகுத் தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை சூப்புடன் சேர்த்து கலந்து, மேலே சிறிது கொத்தமல்லியைத் தூவினால், சுவையான வாழைத்தண்டு சூப் தயார்.

Related posts

சத்தான முளைகட்டிய நவதானிய சூப்

nathan

சுவை மிகுந்த நண்டு சூப் செய்வது எப்படி….?

nathan

மட்டன் கீமா சூப் செய்வது எப்படி

nathan

கேரட், சோயா சூப்

nathan

சத்தான பசலைக்கீரை பருப்பு சூப்

nathan

காளான் சூப்

nathan

ஆப்பிள் – மிளகு சூப்

nathan

பசலைக்கீரை சூப்

nathan

டோம் யும் சூப்

nathan